Milk for good health I गर्म दूध के सेवन के 6 फायदे जानकर हैरान हो जायेंगे......

Manoj kumar

दूध में हैं गुण अनेक

प्रस्तुत है वर्ल्ड मिल्क डे 1 जून :

यूनाइटेड नेशंस द्वारा लोगों को दूध के फायदों बारे में जागरूक करने के लिए वर्ल्ड मिल्क डे की शुरुआत हुई थी...

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यूनाइटेड नेशंस के फ़ूड एण्ड एग्रीकल्चर आर्गनाइजेशन द्वारा बीस वर्ष पहले विश्वभर में लोगों को दूध के फायदे बताने के लिए वर्ल्ड मिल्क डे की शुरुआत की गई थी. इसका उद्देश्य डेयरी सेक्टर को बढ़ावा देना था. लोगों को दूध और अन्य डेयरी उत्पाद के फायदों की जानकारी देने हेतु दुनिया के लगभग हर हिस्से में कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं, लेकिन इस बार कोविड-19 सेबचाव के चलते वर्ल्ड हेल्थ आर्गनाइजेशन ने ऑनलाइन प्रोग्राम करने और सोशल मिडिया के द्वारा लोगों को दूध के बारे में विभिन्न महत्वपूर्ण जानकारी देने का प्रोग्राम संचालित करने का सुझाव पेश किया है. इस बार वर्ल्ड मिल्क डे की बीसवीं वर्षगाँठ को ऑनलाइन और सोशल मीडिया पर मनाया गाया. वैसे तो दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में दूध से जुड़ी अनेक कहानियां और कहावतें प्रचलित हैं. इनमें प्रमुख है कि मिस्र की मशहूर महारानी क्लियोपैट्रा दूध से स्नान किया करती थीं. कहने का मतलब यह है कि दूध हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसलिए प्रतिदिन एक गिलास दूध का सेवन अवश्य करना चाहिए. इससे शरीर स्वस्थ होता है और सुन्दरता भी  बढ़ाती है. 

दूध के सेवन से न केवल त्वचा में निखार आता है, बल्कि यह हमारे शरीर की हड्डियों और दांतों की मजबूती के लिए भी बहुत आवश्यक है. जैसा कि सर्वविदित है कि दूध में कैल्शियम काफी मात्रा में पाया जाता है. हमारे शारीरिक विकास के लिए कैल्शियम की बहुत आवश्यकता होती है.दूध का सेवन केवल छोटे बच्चों के लिए ही जरुरी नहीं है, बल्कि बड़ी उम्र के लोगों के लिए भी दूध पीना बहुत जरुरी है. दूध के सेवन से आस्टियोपोरोसिस जैसी समस्या से भी छुटकारा मिलता है. प्रतिदिन एक गिलास दूध पीने से मांसपेशियों मेंमजबूती आती है. इसका कारण यह है कि दूध में प्रोटीन भी पाया जाता है. दूध पीने से शरीर के लिए आवश्यक बहुत से पोषक तत्वों की पूर्ति हो जाती है. व्यायाम आदि करने के दौरान मांसपेशियों में खिंचाव पैदा होता है. दूध के सेवन से मांसपेशियों को आराम मिलता है. 

विभिन्न शोधों से पता चला है कि जो महिलाएं प्रतिदिन कम से कम एक गिलास दूध का सेवन करती है, उनकी न केवल हड्डियाँ अधिक मजबूत रहती है, बल्कि उनको वजन कम करने में भी काफी मदद मिलती है.सबसे खास बात यह है कि दूध का सेवन आप किसी भी समय कर सकते हैं तथा अर्थात सुबह नाश्ते के समय, रात में सोने से पहले या शाम के समय फल आदि खाने के कुछ देर बाद. दूध में पाए जाने वाले विभिन्न विटामिन्स और मिनरल्स का ही प्रभाव है कि यह स्ट्रेस रिलीवर का  भी काम करता है. 

अगर आप दिनभर विभिन्न प्रकार के काम करते-करते थक गई हैं तो एक गिलास गुनगुने दूध का सेवन करने से आपमें फिर से एनर्जी आ जाएगी. शोध-अध्ययनों से पता चलता है कि दूध दिमाग के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है. गर्मियों के मौसम में होने वाली शारीरिक जलन को भी यह दूर करता है, क्योंकि इसमें कुलिंग एजेन्ट भी पाए जाते हैं. इसके साथ ही दूध विभिन्न शारीरिक समस्याओं से बचाने में भी कारगर है. 

हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि यह आप पर निर्भर करता है कि आपको किस प्रकार का दूध पसंद है, जैसे स्कीम मिल्क, लो फैट मिल्क या फूल मिल्क. अगर आपको सादा दूध पीना पसंद नहीं है तो दूध में विभिन्न खाद्द पदार्थ डालकर इसका जायका बढ़ा सकती है, जैसे छोटी इलायची, बादाम के टुकड़े, विभिन्न फल, चाकलेट पाउडर, सूखे मेवे, केसर आदि. आजकल कोरोना वायरस से सुरक्षित रहने के लिए विशेषज्ञ हल्दी में मिले दूध का सेवन करने की भी सलाह दे रहे हैं.

क्या आप जानते हैं कि गर्म दूध के सेवन के फायदे क्या क्या है : 

    1.            कैल्शियम की पूर्ति करने में सहायक होता है.    

2.            प्रोटीन की आपूर्ति का खजाना है.    

3.            दूध कब्ज की शिकायत या समस्या को दूर करता है.    

4.            दूध गले की खारास को भी दूर करता है.    

5.            दूध के सेवन से सभी प्रकार के तनाव से मुक्ति मिलते हैं.    

6.            यह दूध अनिंद्र की समस्या को भी दूर करता है.