आयरन अब नहीं होगा कम और इस समस्या को दूर करने के उपाय

Manoj kumar

आयरन अब नहीं होगा कम :

भारत की एक बड़ी आबादी लगातार आयरन की कमी से जूझ रही है. इस कमी से बचने का एक ही उपाय है, डाईट में जरूरी बदलाव. क्या खाएं कि शरीर में आयरन की कमी नहीं हो....

खून की कमी

आपको भी अकसर थकान महसूस होती रहती है/ या त्वचा बेजान और पीली-पीली नजर आने लगी है, तो संभव है कि आप एनीमिया से पीड़ित हों. एनीमिया में रेड ब्लड सेल्स की कमी हो जाती है. रेड ब्लड सेल्स हिमोग्लोबिन का प्रमुख हिस्सा होती है और पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने का काम करती हैं. वेलनेस कोच और स्पोर्ट्स न्यूट्रिशनिस्ट अमर सिंह राठौड़ के अनुसार, ‘वैसे तो एनीमिया के भी 400 से भी ज्यादा प्रकार होते हैं. पर, सबसे आम एनीमिया शरीर में आयरन की कमी से होता है.बोन मैरो आयरन की मदद से ही हिमोग्लोबिन का निर्माण करता है. शरीर में आयरन की कमी से बोन मौरो यह काम सही तरीके से नहीं कर पाता है.’

क्या है लक्षण :

लगातार थकान महसूस होना, त्वचा, का पीलापन, बाल बहुत ज्यादा टूटना, दिल की धड़कनों का तेज हो जाना, सांस फूलना और मूंड स्विंग एनीमिया के आम लक्षण हैं. विश्व एनीमिया के आम लक्षण हैं. विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार पुरुषों में हिमोग्लोबिन का स्तर 13 से ज्यादा होना और महिलाओं में 12 से ज्यादा होना चाहिए. इसकी कमी के लक्षण हों, तो इसकी कमी के लक्षण हों डॉ. से सलाह जरूर लें, साथ ही डाईट बदलें.

ऐसा हो डाईट प्लान :

नारायण अस्पताल, गुरुग्राम में सीनियर डाईटीशियन डॉ. परमीत कौर कहती हैं, ‘एनीमिया की समस्या के लिए आयरन का सेवन अधिक करें. साथ में विरामिन – सी भी जरूर लें. ताकि शरीर तेजी से आयरन को सोख सके. चाय –कॉफ़ी कम करना होगा. नाश्ते में पोहा के साथ नीबू पानी या संतरे का जूस ले सकती हैं. लाँच से कुछ समय पहले विटामिन – सी युक्त कोई फल जैसे कीवी या संतरा खा सकती हैं. गुड़ चना का काम्बिनेशन भी अच्छा है. इसे शाम के स्नैक्स में ले सकती हैं. सोया कटलेट्स, अंकुरित दालों आदि को धनिये-पुदीने की चटनी के साथ खाएं. हरी चटनी में एक आंवला भी पीस लें. डाईट में हरी पत्तेदार सब्जियाँ जैसे पालक, मेथी के साथ सोयाबीन, कमल ककड़ी आदि प्रचुर मात्रा में शामिल करें. दो चम्मच काले तिल को दो से तीन घंटे भिगोकर फिर पीसकर एक चम्मच शहद के साथ हर दिन खाएं. हर दिन चार-पाँच चम्मच किशमिश और दो खजूर सुबह नाश्ते में या फिर दिन में कभी भी स्नैक्स के रूप में खाएं. इससे भी आयरन की कमी पूरी हो जाती है.

दही और हल्दी का साथ :

अपनी किताब आयुर्वेदिक होम रेमेडीज में डॉ. वसन्त लाड कहते हैं, ‘अगर आपके शरीर को प्रकृति कफ है और आप एनीमिया से पीड़ित हो, तो सुबह-शाम एक-एक कप दही एक चम्मच हल्दी के साथ खाएं. कफ टाइप एनीमिया में शरीर में सूजन हो जाती है और त्वचा ठंडी हो जाती है. ऐसे में दही के साथ हल्दी का सेवन करने से शरीर में कफ तत्व को संतुलित करने में मदद मिलती है और आयरन की पूर्ति होती हैं.’

ताजे जूस का कमाल :

चुकन्दर और अनार दोनों आयरन के अच्छे स्रोत हैं. अगर आपका हिमोग्लोबिन कम है, तो कुछ दिनों तक लगातार चुकन्दर और अनार का जूस पिएँ. ये दोनों हिमोग्लोबिन को बढ़ाने के साथ-साथ खून को साफ करने का काम भी करते हैं. चुकन्दर का जूस बना सकती हैं. अनार में आयरन के साथ कॉपर और पोटैशियम भी होता है. नियमित रूप से इन दोनों जूस के सेवन से रक्त संचार बेहतर होगा, ऊर्जा की कमी भी दूर होगी.